Свекольник
Свекольник (холодник, холодный борщ, и т.д.) - что может быть лучшим лакомством в такую жару?😉Ну, разве что окрошка…(но об этом в следующем посте).⠀Оказывается, свекла была известна не только как продукт питания, но и как лечебное средство ещё четыре тысячелетия назад - но использовались только «вершки», то есть батва.И, лишь в первые годы нашей эры, стали использовать корни растения.Вот тогда и появился холодный, простой в приготовлении суп из свёклы, широко распространившийся практически во всех странах Восточной Европы.👉Итак, встречайте в меню «Тот ещё Гусь», свекольник со шпинатом и хрустящими креветками!Для тех, кому не все равно…⠀#totgooserestocafe #гастрокафе #тотещегусь #вкуснопоесть #свекольник