Тартар из лосося Сабайон
Тартар – еще одно блюдо французской кухни, которое стало ее визитной карточкой во всем мире. И если происхождение классического мясного стейка тартар до сих пор спорно, то с его братом из лосося все более-менее ясно: во Франции его готовить в начале XX века, идею привезли с островов Французской Полинезии, где качественного лосося достать было проще, чем мясо. С тех пор эта простая, но изысканная и невероятно вкусная закуска продолжает набирать популярность в лучших ресторанах мира. Секретов у хорошего тартара из лосося два: - свежайшее шелковистое филе самого лосося- разнообразные соусы и заправки к нему, отражающие индивидуальность повара и придающие блюду особый вкус. Обязательно попробуйте нашу новинку: Тартар из лосося Сабайон, мы подаем его с зеленым яблоком, сегментами цитрусовых и эспуме из взбитых желтков с игристым. Для тех, кому не все равно…____Бронирование по тел. +7 (9999) 26-26-88ул. Валовая, 26